クロアチア料理のタイムマシン: 「先祖が食べたもの」フェスティバルで過去にタイムスリップ

「先祖が食べたもの」フェスティバル (写真提供: ヴルボヴェツ観光局)

クロアチア語で「カイ・ス・ジェリ・ナシ・スタリ」として知られる、長年続いている「先祖が食べたもの」フェスティバルの第42回が金曜日、クロアチアの首都ザグレブの北東にある町ヴルボヴェツで開幕した。

ヴルボヴェツ観光局が主催するこの美食フェスティバルでは、この地域で何世紀にもわたって世代を超えて受け継がれてきた古くからのレシピを使用して作られた、数々の楽しい伝統料理が披露されます。

(写真提供: ヴルボヴェツ観光局)

ただし、それはヴルボヴェックの伝統的なレシピだけではありません。このフェスティバルでは、クロアチア全土の伝統料理もハイライトされます。提供される料理には、ブンチェク、セケリグラシュ、クルヴァヴィツェ、さまざまな種類のパイ、さまざまなおいしい伝統的なケーキやマコヴニャチャやオランニャチャなどのお菓子などがあります。

(写真提供: ヴルボヴェツ観光局)

美味しい食事に加えて、参加者は夜のコンサートを楽しんだり、さまざまなスポーツアクティビティに参加したりできます。

(写真提供: ヴルボヴェツ観光局)

昨夜、クロアチアのゾラン・ミラノヴィッチ大統領がフェスティバルの公式オープニングを飾った。

このイベントの後援者でもあるミラノビッチ大統領は、開会式の挨拶の中で、このイベントは善良な人々の楽しい祝典であると述べた。

(写真提供: ヴルボヴェツ観光局)

彼は、4年前の同じような暑い日に前回訪問したこと、そして提供品の品質にどれほど感銘を受けたかを語った。

(写真提供: ヴルボヴェツ観光局)

彼は、これらの料理を純粋な伝統と純粋な喜びから調理する女性たちの献身と愛情に敬意を表しました。彼はまた、ヴルボヴェツの人々に対し、同じ精神で仕事を続けるよう奨励した。

(写真提供: クロアチア大統領府/トミスラフ・ブシュリェタ)